Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли нутовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли нутовые

Нутовая мука 65 г
Вода 200 г
Сироп топинамбура 20 г
Горчичное масло 18 г
Псиллиум 6 г
Концентрат белка подсолнечных семечек 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Кукурузная мука 7 г
Рисовая мука, белая 13 г
Ирга 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли нутовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.2 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.7% 894 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.9% 602 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.2% 805 г
Углеводы (общие) 21.3 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.8% 426 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5323 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.1% 1953 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.9% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4865 г
Витамин В4, холин 2.94 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 117.072 мкг 400 мкг 29.3% 12.2% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.066 мг 15 мг 7.1% 3% 1407 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 178571 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.8048 мг 20 мг 4% 1.7% 2485 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.91 мг 2500 мг 12.4% 5.2% 804 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4468 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Магний, Mg 55.58 мг 400 мг 13.9% 5.8% 720 г
Натрий, Na 243.48 мг 1300 мг 18.7% 7.8% 534 г
Сера, S 64.1 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1560 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 6.1% 687 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.266 мг 18 мг 12.6% 5.2% 794 г
Марганец, Mn 0.4846 мг 2 мг 24.2% 10.1% 413 г
Медь, Cu 404.89 мкг 1000 мкг 40.5% 16.9% 247 г
Молибден, Mo 1.28 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5469 г
Селен, Se 3.935 мкг 55 мкг 7.2% 3% 1398 г
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5000 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Цинк, Zn 0.7907 мг 12 мг 6.6% 2.7% 1518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.076 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.436 г от 0.9 до 3.7 г 48.4% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.067 г от 4.7 до 16.8 г 44% 18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.14 мг ~
бета Ситостерол 21.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.487 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.281 г min 16.8 г 31.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.063 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.436 г ~

Энергетическая ценность Вафли нутовые составляет 240,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».