| Ряженка 2,5% жирности | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.1% | 792 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.5% | 1240 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 13.4% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 54.09 мг | 500 мг | 10.8% | 6.1% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 14.1% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.851 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 24.7% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин Н, биотин | 10.561 мкг | 50 мкг | 21.1% | 11.8% | 473 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6403 мг | 20 мг | 13.2% | 7.4% | 757 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.94 мг | 2500 мг | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Кальций, Ca | 412.88 мг | 1000 мг | 41.3% | 23.2% | 242 г |
| Магний, Mg | 46.42 мг | 400 мг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Натрий, Na | 548.28 мг | 1300 мг | 42.2% | 23.7% | 237 г |
| Сера, S | 97.49 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.4% | 1026 г |
| Фосфор, P | 304.4 мг | 800 мг | 38.1% | 21.4% | 263 г |
| Хлор, Cl | 921.02 мг | 2300 мг | 40% | 22.4% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 5014 г |
| Йод, I | 29.7 мкг | 150 мкг | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Кобальт, Co | 3.119 мкг | 10 мкг | 31.2% | 17.5% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10526 г |
| Медь, Cu | 42.29 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.4% | 2365 г |
| Молибден, Mo | 17.591 мкг | 70 мкг | 25.1% | 14.1% | 398 г |
| Олово, Sn | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.301 мкг | 55 мкг | 6% | 3.4% | 1666 г |
| Стронций, Sr | 56.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6058 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.4% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.3261 мг | 12 мг | 11.1% | 6.2% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.413 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.95 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.4% |
Энергетическая ценность Творог из ряженки или кефира составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».