Мой здоровый рацион

Рецепт Молоко коровье фермерское. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоко коровье фермерское

Вода колодезная (из подземного источника) 1 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Кипячение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоко коровье фермерское".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.4% 2303 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.9% 1514 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.3% 4469 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2604 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 4.8% 3169 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 12.4% 1200 г
Витамин В4, холин 24.32 мг 500 мг 4.9% 7.3% 2056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 11.3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.732 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8453 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 20.4% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.9% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Н, биотин 3.298 мкг 50 мкг 6.6% 9.9% 1516 г
Витамин РР, НЭ 1.2282 мг 20 мг 6.1% 9.1% 1628 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.52 мг 2500 мг 6.1% 9.1% 1628 г
Кальций, Ca 116.09 мг 1000 мг 11.6% 17.3% 861 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 4.9% 3019 г
Натрий, Na 52.58 мг 1300 мг 4% 6% 2472 г
Сера, S 29.88 мг 1000 мг 3% 4.5% 3347 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 16.7% 890 г
Хлор, Cl 115.67 мг 2300 мг 5% 7.5% 1988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Железо, Fe 0.065 мг 18 мг 0.4% 0.6% 27692 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 7% 2113 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 11.5% 1292 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.4% 32787 г
Медь, Cu 11.93 мкг 1000 мкг 1.2% 1.8% 8382 г
Молибден, Mo 5.047 мкг 70 мкг 7.2% 10.7% 1387 г
Олово, Sn 13.12 мкг ~
Селен, Se 1.893 мкг 55 мкг 3.4% 5.1% 2905 г
Стронций, Sr 17.16 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19782 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 6% 2475 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 4.9% 3022 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Лактоза 5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.456 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.087 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 1.85 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.185 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.216 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.536 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Молоко коровье фермерское составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».