Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Индейка 500 г
Баклажан 178 г
Перец сладкий красный 120 г
Кабачок 337 г
Нут Консервированный [Грин Рэй] 0 г
Лук репчатый 100 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.8% 661 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 5.9% 1782 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.3% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.1% 1475 г
Витамин В4, холин 34.54 мг 500 мг 6.9% 7.2% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 11.2% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 22.7% 462 г
Витамин В9, фолаты 14.379 мкг 400 мкг 3.6% 3.8% 2782 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 21.1% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 36.76 мг 90 мг 40.8% 42.6% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7653 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.3396 мг 20 мг 21.7% 22.7% 461 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.28 мг 2500 мг 10.8% 11.3% 925 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5814 г
Кремний, Si 18.32 мг 30 мг 61.1% 63.8% 164 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 5% 2075 г
Натрий, Na 58.09 мг 1300 мг 4.5% 4.7% 2238 г
Сера, S 117.97 мг 1000 мг 11.8% 12.3% 848 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 14.2% 735 г
Хлор, Cl 13.08 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2296 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 1.402 мкг 10 мкг 14% 14.6% 713 г
Литий, Li 22.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1621 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 10.2% 1020 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 4.8% 2160 г
Никель, Ni 1.334 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 10.779 мкг 55 мкг 19.6% 20.5% 510 г
Фтор, F 7.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50761 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3731 г
Цинк, Zn 1.1579 мг 12 мг 9.6% 10% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.774 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.535 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 95,7 кКал.

  • Порция = 251 гр (240.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок