| Капуста белокочанная | 396 г |
| Морковь | 154 г |
| Лук зеленый (перо) | 13 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.9% | 1244 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 536.6 мкг | 900 мкг | 59.6% | 88.3% | 168 г |
| бета Каротин | 3.247 мг | 5 мг | 64.9% | 96.1% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.99 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7% | 2106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.89 мг | 90 мг | 48.8% | 72.3% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.12 мг | 15 мг | 14.1% | 20.9% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.4 мкг | 120 мкг | 70.3% | 104.1% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9108 мг | 20 мг | 4.6% | 6.8% | 2196 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.75 мг | 2500 мг | 10.7% | 15.9% | 934 г |
| Кальций, Ca | 44.75 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.7% | 2235 г |
| Кремний, Si | 41.616 мг | 30 мг | 138.7% | 205.5% | 72 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 8.1% | 1812 г |
| Натрий, Na | 14.73 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 8826 г |
| Сера, S | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 4% | 3719 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 6.8% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 44.37 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 5.2% | 2866 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 40% | 370 г |
| Литий, Li | 2.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 12.7% | 1168 г |
| Медь, Cu | 74.3 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 12.219 мкг | 70 мкг | 17.5% | 25.9% | 573 г |
| Никель, Ni | 11.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15396 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 12.6% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.3899 мг | 12 мг | 3.2% | 4.7% | 3078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.626 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.9% | 82.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.523 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.583 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».