Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе бедра курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе бедра курицы

Курица Охлажденная Филе Бедра [ВкусВилл] 580 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Манка [Dobele] 30 г
Рисовая мука, белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе бедра курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.4% 704 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.2% 509 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.8% 1856 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3470 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3147 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.198 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18198 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 2.319 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2156 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7352 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2720 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.97 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5818 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9479 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5464 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5970 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8575 г
Сера, S 33.02 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3028 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 2.5% 2094 г
Хлор, Cl 19.89 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4489 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5929 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 8.6% 607 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 4.2% 1248 г
Медь, Cu 32.75 мкг 1000 мкг 3.3% 1.7% 3053 г
Молибден, Mo 0.659 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10622 г
Никель, Ni 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 5.088 мкг 55 мкг 9.3% 4.8% 1081 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42328 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Цинк, Zn 0.3033 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.232 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.377 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе бедра курицы составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».