| Печень куриная | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% [Сметанин] | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 15 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.4% | 982 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8982 мкг | 900 мкг | 998% | 724.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 18.8% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.578 мг | 1.8 мг | 87.7% | 63.6% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 147.34 мг | 500 мг | 29.5% | 21.4% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.695 мг | 5 мг | 93.9% | 68.1% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 25.8% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.335 мкг | 400 мкг | 45.6% | 33.1% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.41 мкг | 3 мкг | 413.7% | 300.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.71 мг | 90 мг | 24.1% | 17.5% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1695 мг | 20 мг | 50.8% | 36.9% | 197 г |
| Ниацин | 7.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.71 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 930 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4575 г |
| Кремний, Si | 1.497 мг | 30 мг | 5% | 3.6% | 2004 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1781 г |
| Натрий, Na | 68.83 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.8% | 1889 г |
| Сера, S | 172.46 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.5% | 580 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 19.8% | 367 г |
| Хлор, Cl | 7.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.339 мг | 18 мг | 74.1% | 53.8% | 135 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 12.725 мкг | 10 мкг | 127.3% | 92.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3074 мг | 2 мг | 15.4% | 11.2% | 651 г |
| Медь, Cu | 314.55 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 22.9% | 318 г |
| Молибден, Mo | 43.892 мкг | 70 мкг | 62.7% | 45.5% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.018 мкг | 55 мкг | 74.6% | 54.1% | 134 г |
| Фтор, F | 39.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10199 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.7% | 681 г |
| Цинк, Zn | 5.1946 мг | 12 мг | 43.3% | 31.4% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.075 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная по-строгановски составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».