| Перец сладкий красный (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2 Штука |
| Чеснок (Варка без слива) | 3 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Индейка | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.4% | 2054 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.8% | 3294 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.7% | 2222 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.9 мкг | 900 мкг | 11.3% | 21.7% | 883 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 23.1% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 11.65 мг | 500 мг | 2.3% | 4.4% | 4292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 16.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.048 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 9.8% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 27.5% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 6.3% | 3018 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 19.8% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.473 мг | 20 мг | 7.4% | 14.2% | 1358 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.49 мг | 2500 мг | 6.9% | 13.3% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5970 г |
| Кремний, Si | 12.293 мг | 30 мг | 41% | 78.8% | 244 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 6.5% | 2967 г |
| Натрий, Na | 18.4 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.7% | 7065 г |
| Сера, S | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.1% | 2366 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 10.8% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 20.46 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3285 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.988 мкг | 10 мкг | 19.9% | 38.3% | 503 г |
| Литий, Li | 11.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 9% | 2134 г |
| Медь, Cu | 64.88 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.5% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 4.191 мкг | 70 мкг | 6% | 11.5% | 1670 г |
| Никель, Ni | 2.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.904 мкг | 55 мкг | 5.3% | 10.2% | 1894 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.95 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 7024 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.7% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.4595 мг | 12 мг | 3.8% | 7.3% | 2612 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.717 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.309 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк с красным луком и перцем составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».