Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная тортилья

Яйцо куриное 60 г
Творог 5% жирности 170 г
Мука из сорго, цельнозерновая 40 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.6% 447 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.3% 1738 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 4.8% 1167 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.3% 677 г
Витамин В4, холин 81.35 мг 500 мг 16.3% 9.2% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 5.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 29.891 мкг 400 мкг 7.5% 4.2% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 17.5% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1% 5660 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.276 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 9.105 мкг 50 мкг 18.2% 10.3% 549 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.029 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.8503 мг 20 мг 19.3% 10.9% 519 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.91 мг 2500 мг 5.9% 3.3% 1702 г
Кальций, Ca 115.13 мг 1000 мг 11.5% 6.5% 869 г
Магний, Mg 34.73 мг 400 мг 8.7% 4.9% 1152 г
Натрий, Na 55.02 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2363 г
Сера, S 180.48 мг 1000 мг 18% 10.1% 554 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 15.4% 366 г
Хлор, Cl 105.13 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 3.9% 1441 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 3.7% 1511 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 19.3% 293 г
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 5.5% 1029 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1087 г
Молибден, Mo 6.069 мкг 70 мкг 8.7% 4.9% 1153 г
Олово, Sn 9.27 мкг ~
Селен, Se 27.018 мкг 55 мкг 49.1% 27.7% 204 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Фтор, F 31.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12587 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.7043 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.734 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.524 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Творожная тортилья составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».