Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки острые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки острые

Кабачок 2000 г
Томатная паста 400 г
Сахар песок 90 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Растительное Масло [Злато] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки острые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.6% 15200 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.7% 700 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.9% 2281 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.2% 7826 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.916 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3664 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 11.5% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16026 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5458 мг 20 мг 2.7% 2.4% 3664 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.86 мг 2500 мг 7.4% 6.6% 1345 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5271 г
Кремний, Si 23.392 мг 30 мг 78% 69.2% 128 г
Магний, Mg 7.45 мг 400 мг 1.9% 1.7% 5369 г
Натрий, Na 756.18 мг 1300 мг 58.2% 51.6% 172 г
Сера, S 3.51 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28490 г
Фосфор, P 10.8 мг 800 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Хлор, Cl 1163.55 мг 2300 мг 50.6% 44.9% 198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 1.9% 4749 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 10.2% 870 г
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2132 г
Медь, Cu 41.15 мкг 1000 мкг 4.1% 3.6% 2430 г
Молибден, Mo 4.172 мкг 70 мкг 6% 5.3% 1678 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34810 г
Фтор, F 3.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115274 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.2066 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5808 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачки острые составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».