Мой здоровый рацион

Рецепт Круассан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Круассан

Круассан зерновой 75 г
Сыр голланд 22 г
Рулет филейный 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Круассан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.1% 633 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 11.6% 331 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.6% 1490 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 3.4% 1134 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Витамин В4, холин 78.37 мг 500 мг 15.7% 6% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 3.4% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.901 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21042 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.2% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 2.7% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8021 г
Витамин Н, биотин 6.581 мкг 50 мкг 13.2% 5.1% 760 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0996 мг 20 мг 5.5% 2.1% 1819 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.52 мг 2500 мг 1.9% 0.7% 5261 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5356 г
Магний, Mg 4.07 мг 400 мг 1% 0.4% 9828 г
Натрий, Na 45.48 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2858 г
Сера, S 57.36 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1743 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 3.2% 1227 г
Хлор, Cl 52.95 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2123 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2586 г
Кобальт, Co 3.394 мкг 10 мкг 33.9% 13% 295 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Медь, Cu 28.17 мкг 1000 мкг 2.8% 1.1% 3550 г
Молибден, Mo 2.036 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3438 г
Селен, Se 9.795 мкг 55 мкг 17.8% 6.8% 562 г
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21425 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3676 г
Цинк, Zn 0.3767 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Круассан составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».