Мой здоровый рацион

Рецепт Инд. грудка на скв. или гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Инд. грудка на скв. или гриль

Инд. грудка, только мясо 761 г
Чеснок, порошок 2.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 4.5 г
Соль йодированная Kania - Lidl 1 г
Бальсамико уксус Модена - Lidl 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Инд. грудка на скв. или гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 24.9% 247 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3030 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
бета Криптоксантин 51.479 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 11.9% 519 г
Витамин В4, холин 178.95 мг 500 мг 35.8% 22% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 12.4% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 15.1% 407 г
Витамин В9, фолаты 11.819 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3178 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 20.7501 мг 20 мг 103.8% 63.8% 96 г
Ниацин 12.12 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.3 мг 2500 мг 14% 8.6% 716 г
Кальций, Ca 29.37 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3405 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 4.9% 1270 г
Натрий, Na 208.78 мг 1300 мг 16.1% 9.9% 623 г
Сера, S 392.06 мг 1000 мг 39.2% 24.1% 255 г
Фосфор, P 308.7 мг 800 мг 38.6% 23.7% 259 г
Хлор, Cl 246.38 мг 2300 мг 10.7% 6.6% 934 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.38 мг 18 мг 13.2% 8.1% 756 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 2.8% 2158 г
Кобальт, Co 24.096 мкг 10 мкг 241% 148.2% 42 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 1.8% 3289 г
Медь, Cu 155.32 мкг 1000 мкг 15.5% 9.5% 644 г
Молибден, Mo 45.787 мкг 70 мкг 65.4% 40.2% 153 г
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Фтор, F 32.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12158 г
Хром, Cr 17.1 мкг 50 мкг 34.2% 21% 292 г
Цинк, Zn 4.03 мг 12 мг 33.6% 20.7% 298 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.991 г ~
Валин 1.575 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 1.623 г ~
Лейцин 2.69 г ~
Лизин 2.774 г ~
Метионин 0.845 г ~
Метионин + Цистеин 1.048 г ~
Треонин 1.488 г ~
Триптофан 0.559 г ~
Фенилаланин 1.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.064 г ~
Аспарагиновая кислота 3.406 г ~
Гидроксипролин 0.305 г ~
Глицин 1.929 г ~
Глутаминовая кислота 5.559 г ~
Пролин 1.411 г ~
Серин 1.252 г ~
Тирозин 1.051 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.888 мг ~
бета Ситостерол 1.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.318 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.248 г min 16.8 г 7.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Инд. грудка на скв. или гриль составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».