Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 90 г
Яйцо куриное 47 г
Какао смесь, порошок 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.8% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6.6% 1009 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 6.8% 993 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 0.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.5% 789 г
Витамин В4, холин 85.64 мг 500 мг 17.1% 11.4% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.6% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 9.2% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.626 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4637 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 4.3% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.5% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3440 г
Витамин Н, биотин 8.448 мкг 50 мкг 16.9% 11.3% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6822 мг 20 мг 8.4% 5.6% 1189 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.2 мг 2500 мг 13.1% 8.8% 764 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2720 г
Кремний, Si 44.71 мг 30 мг 149% 99.6% 67 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 6.3% 1062 г
Натрий, Na 117.16 мг 1300 мг 9% 6% 1110 г
Сера, S 67.44 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1483 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 9.3% 720 г
Хлор, Cl 74.59 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 216 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1446 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2463 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 20.9% 320 г
Литий, Li 1.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 6.6% 1016 г
Медь, Cu 103.67 мкг 1000 мкг 10.4% 7% 965 г
Молибден, Mo 3.387 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2067 г
Никель, Ni 2.323 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 10.47 мкг 55 мкг 19% 12.7% 525 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22284 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3817 г
Цинк, Zn 0.5932 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.302 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.09 мг ~
Теобромин 37.51 мг ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».