Мой здоровый рацион

Рецепт Голень 20.09.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень 20.09.2024

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 900 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 176 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень 20.09.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 16.3% 276 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.1% 496 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1772 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 141.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 8.3% 542 г
Витамин В4, холин 90.88 мг 500 мг 18.2% 8.2% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.598 мг 5 мг 32% 14.4% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 12.2% 369 г
Витамин В9, фолаты 7.163 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5584 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 12.3% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1976 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 7.3516 мг 20 мг 36.8% 16.5% 272 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 12.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.86 мг 2500 мг 13.6% 6.1% 736 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2952 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Натрий, Na 167.04 мг 1300 мг 12.8% 5.8% 778 г
Сера, S 275.25 мг 1000 мг 27.5% 12.4% 363 г
Фосфор, P 256.2 мг 800 мг 32% 14.4% 312 г
Хлор, Cl 18.91 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 2.7% 1627 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.4% 9950 г
Медь, Cu 97.03 мкг 1000 мкг 9.7% 4.4% 1031 г
Молибден, Mo 1.273 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5499 г
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Селен, Se 30.282 мкг 55 мкг 55.1% 24.8% 182 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9804 г
Цинк, Zn 2.9084 мг 12 мг 24.2% 10.9% 413 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.876 г ~
Валин 1.306 г ~
Гистидин* 0.802 г ~
Изолейцин 1.284 г ~
Лейцин 2.29 г ~
Лизин 2.535 г ~
Метионин 0.768 г ~
Треонин 1.271 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.609 г ~
Аспарагиновая кислота 2.642 г ~
Глицин 1.232 г ~
Глутаминовая кислота 4.402 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 1.124 г ~
Тирозин 1.009 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.856 г от 4.7 до 16.8 г 39.5% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.51 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.639 г min 16.8 г 21.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.024 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.906 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голень 20.09.2024 составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок