Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с индейкой

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
азу индейки МАГНИТ 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 160 г
Соус пикадор 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.9% 644 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.2% 3500 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.2% 1251 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.5 мкг 900 мкг 31.1% 24% 322 г
бета Каротин 1.678 мг 5 мг 33.6% 25.9% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.584 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.7183 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2784 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.81 мг 2500 мг 2.9% 2.2% 3434 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 1% 7710 г
Кремний, Si 3.928 мг 30 мг 13.1% 10.1% 764 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2930 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25591 г
Сера, S 20.07 мг 1000 мг 2% 1.5% 4983 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 6.5% 1175 г
Хлор, Cl 11.13 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3758 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 7.8% 994 г
Литий, Li 0.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1317 г
Медь, Cu 67.71 мкг 1000 мкг 6.8% 5.2% 1477 г
Молибден, Mo 5.122 мкг 70 мкг 7.3% 5.6% 1367 г
Никель, Ni 4.452 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 6.085 мкг 55 мкг 11.1% 8.6% 904 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20121 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1866 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 1.8% 4119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.059 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с индейкой составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».