| Фарш на пельмени | 900 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 19.5% | 394 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.1% | 2452 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 90.78 мг | 500 мг | 18.2% | 14% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 19.1% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 24.7% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.825 мкг | 400 мкг | 4% | 3.1% | 2528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 11.4% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 2994 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.416 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.2% | 1464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3603 мг | 20 мг | 51.8% | 39.7% | 193 г |
| Ниацин | 5.618 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.6% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 48.51 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.8% | 2061 г |
| Кремний, Si | 0.636 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1620 г |
| Натрий, Na | 221.63 мг | 1300 мг | 17% | 13% | 587 г |
| Сера, S | 226.01 мг | 1000 мг | 22.6% | 17.3% | 442 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 18.9% | 407 г |
| Хлор, Cl | 331.53 мг | 2300 мг | 14.4% | 11% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 6.1% | 1257 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.2% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 7.716 мкг | 10 мкг | 77.2% | 59.2% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Медь, Cu | 89.7 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.9% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 10.315 мкг | 70 мкг | 14.7% | 11.3% | 679 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.888 мкг | 55 мкг | 45.3% | 34.7% | 221 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.08 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3701 г |
| Хром, Cr | 16.01 мкг | 50 мкг | 32% | 24.5% | 312 г |
| Цинк, Zn | 1.1412 мг | 12 мг | 9.5% | 7.3% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.67 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».