| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 30 г |
| Кориандр, семена | 1.5 г |
| Ржаная мука, обойная | 160 г |
| Пшеничная мука, обойная | 80 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 255 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.9% | 1226 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 9% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 23.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 18.3% | 328 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4397 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.7% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 22.88 мг | 500 мг | 4.6% | 2.8% | 2185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 8.3% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.3 мкг | 400 мкг | 9.6% | 5.8% | 1044 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 5% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 1.289 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3879 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5691 мг | 20 мг | 12.8% | 7.7% | 778 г |
| Ниацин | 1.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.23 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.5% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 29.22 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Магний, Mg | 41.41 мг | 400 мг | 10.4% | 6.2% | 966 г |
| Натрий, Na | 470.67 мг | 1300 мг | 36.2% | 21.7% | 276 г |
| Сера, S | 46.42 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.8% | 2154 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 10.7% | 561 г |
| Хлор, Cl | 725.77 мг | 2300 мг | 31.6% | 18.9% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.176 мг | 18 мг | 12.1% | 7.2% | 827 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5% | 1211 г |
| Марганец, Mn | 1.2422 мг | 2 мг | 62.1% | 37.2% | 161 г |
| Медь, Cu | 186.37 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11.1% | 537 г |
| Молибден, Mo | 9.013 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.7% | 777 г |
| Никель, Ni | 3.544 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.894 мкг | 55 мкг | 12.5% | 7.5% | 798 г |
| Фтор, F | 67.48 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5928 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.0199 мг | 12 мг | 8.5% | 5.1% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.416 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.122 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Черный хлеб дубль три составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».