| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Морковь | 2 Штука |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.7 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 9.2% | 342 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 13% | 243 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 686.5 мкг | 900 мкг | 76.3% | 24.1% | 131 г |
| бета Каротин | 4.119 мг | 5 мг | 82.4% | 26% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 85.22 мг | 500 мг | 17% | 5.4% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 8.1% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.789 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.2% | 2533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.975 мкг | 3 мкг | 99.2% | 31.3% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.677 мг | 15 мг | 17.8% | 5.6% | 560 г |
| Витамин Н, биотин | 3.993 мкг | 50 мкг | 8% | 2.5% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9314 мг | 20 мг | 49.7% | 15.7% | 201 г |
| Ниацин | 5.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.72 мг | 2500 мг | 20.1% | 6.3% | 498 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3310 г |
| Кремний, Si | 10.297 мг | 30 мг | 34.3% | 10.8% | 291 г |
| Магний, Mg | 43.02 мг | 400 мг | 10.8% | 3.4% | 930 г |
| Натрий, Na | 82.95 мг | 1300 мг | 6.4% | 2% | 1567 г |
| Сера, S | 287.53 мг | 1000 мг | 28.8% | 9.1% | 348 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 10% | 315 г |
| Хлор, Cl | 97.71 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.3% | 2354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.604 мг | 18 мг | 20% | 6.3% | 499 г |
| Йод, I | 10.98 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.3% | 1366 г |
| Кобальт, Co | 10.412 мкг | 10 мкг | 104.1% | 32.9% | 96 г |
| Литий, Li | 2.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 3% | 1066 г |
| Медь, Cu | 264.87 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 8.4% | 378 г |
| Молибден, Mo | 20.137 мкг | 70 мкг | 28.8% | 9.1% | 348 г |
| Никель, Ni | 12.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 86.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.6 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3937 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 7% | 450 г |
| Цинк, Zn | 4.1362 мг | 12 мг | 34.5% | 10.9% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.726 г | ~ | |||
| Лизин | 1.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 1.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.4% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.668 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.579 г | min 16.8 г | 57% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганоф говядина 19.09.2024 составляет 316,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».