Мой здоровый рацион

Рецепт Салат, капуста,огурец, укроп, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат, капуста,огурец, укроп, масло

Капуста белокочанная, квашеная 315 г
Огурец парниковый 215 г
Укроп 24 г
Оливковое масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат, капуста,огурец, укроп, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 15% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10% 1429 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2634 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 5.2% 2795 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 5.6% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.7% 8182 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 2.4% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.422 мкг 400 мкг 3.9% 5.6% 2594 г
Витамин C, аскорбиновая 22.71 мг 90 мг 25.2% 36.1% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 8.2% 1746 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14493 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 22.6% 632 г
Витамин РР, НЭ 0.4883 мг 20 мг 2.4% 3.4% 4096 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.11 мг 2500 мг 9.8% 14% 1016 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 5.9% 2434 г
Кремний, Si 19.445 мг 30 мг 64.8% 92.7% 154 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 5.9% 2417 г
Натрий, Na 502.64 мг 1300 мг 38.7% 55.4% 259 г
Сера, S 8.66 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11547 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 5.6% 2540 г
Хлор, Cl 11.17 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.5 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3035 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.504 мкг 10 мкг 5% 7.2% 1984 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 11.6% 1239 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 10.3% 1382 г
Молибден, Mo 0.439 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 15945 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10166 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80808 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.2121 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.726 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 22%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.947 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.868 г min 16.8 г 23% 32.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~

Энергетическая ценность Салат, капуста,огурец, укроп, масло составляет 69,9 кКал.

  • Порция = 147 гр (102.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».