Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка без муки и сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка без муки и сахара

Творог 5% жирности 160 г
Псиллиум [Excess Free] 15 г
Отруби Овсяные [Сто Пудов] 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Эритрит [Fit Parad] 4 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Уксус яблочный 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 4 г
Жмых Кедрового Ореха [Сибирские Продукты] 10 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка без муки и сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15.8% 481 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3689 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 8.1% 938 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 5.2% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 26.015 мкг 400 мкг 6.5% 4.9% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 22.4% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Н, биотин 5.331 мкг 50 мкг 10.7% 8.1% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.5441 мг 20 мг 12.7% 9.7% 786 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.42 мг 2500 мг 3.9% 3% 2540 г
Кальций, Ca 237.95 мг 1000 мг 23.8% 18.1% 420 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2275 г
Натрий, Na 304.11 мг 1300 мг 23.4% 17.8% 427 г
Сера, S 135 мг 1000 мг 13.5% 10.3% 741 г
Фосфор, P 305.5 мг 800 мг 38.2% 29% 262 г
Хлор, Cl 320.27 мг 2300 мг 13.9% 10.6% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 1.9% 3974 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2072 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 11.3% 678 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Медь, Cu 40.12 мкг 1000 мкг 4% 3% 2493 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 6.6% 1148 г
Олово, Sn 12.07 мкг ~
Селен, Se 18.78 мкг 55 мкг 34.1% 25.9% 293 г
Стронций, Sr 13.68 мкг ~
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17050 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3106 г
Цинк, Zn 0.3033 мг 12 мг 2.5% 1.9% 3956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.161 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка без муки и сахара составляет 131,5 кКал.

  • Порция = 65 гр (85.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».