Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запеч

Чеснок 4 г
Соль столовая 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 739 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.4 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 9.8% 317 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 13.4% 232 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4537 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2703 г
Ретинол 0.033 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 156.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.6% 853 г
Витамин В4, холин 66.4 мг 500 мг 13.3% 4.1% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 7.9% 394 г
Витамин В9, фолаты 4.371 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9151 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 9.3% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 0.6% 4886 г
гамма Токоферол 0.13 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.7237 мг 20 мг 33.6% 10.5% 297 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 14.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.72 мг 2500 мг 11.9% 3.7% 840 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8482 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 150000 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1519 г
Натрий, Na 497.48 мг 1300 мг 38.3% 11.9% 261 г
Сера, S 239.88 мг 1000 мг 24% 7.5% 417 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 8.9% 350 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 1.7% 1800 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7634 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 2.5% 1257 г
Молибден, Mo 0.199 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 35176 г
Никель, Ni 0.133 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 27.499 мкг 55 мкг 50% 15.6% 200 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Цинк, Zn 1.8783 мг 12 мг 15.7% 4.9% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.677 г ~
Валин 1.107 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.91 г ~
Лизин 2.098 г ~
Метионин 0.635 г ~
Треонин 1.065 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.471 г ~
Аспарагиновая кислота 2.252 г ~
Глицин 1.456 г ~
Глутаминовая кислота 3.725 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.245 г от 0.9 до 3.7 г 27.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.713 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.556 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.056 г min 16.8 г 59.9% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.42 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.024 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 14%
18:2 Линолевая (ud) 4.486 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.42 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.235 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.209 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.051 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.036 г ~
Полиеновые трансжиры 0.036 г ~

Энергетическая ценность Курица запеч составляет 321,4 кКал.

  • Порция = 108 гр (347.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок