| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Соус кисло-сладкий | 10 г |
| Сыр страчателла | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.1% | 3040 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14% | 1538 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 25.8% | 830 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 24.7% | 873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.43 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 9208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 6% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 6.2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.292 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.6% | 3887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 38.3% | 562 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 3.9% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 108.8 мкг | 120 мкг | 90.7% | 195.1% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5939 мг | 20 мг | 3% | 6.5% | 3368 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.58 мг | 2500 мг | 9.9% | 21.3% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 57.81 мг | 1000 мг | 5.8% | 12.5% | 1730 г |
| Кремний, Si | 9.479 мг | 30 мг | 31.6% | 68% | 316 г |
| Магний, Mg | 10.31 мг | 400 мг | 2.6% | 5.6% | 3880 г |
| Натрий, Na | 31.42 мг | 1300 мг | 2.4% | 5.2% | 4137 г |
| Сера, S | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.8% | 3694 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 14.8% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 49.42 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.5% | 4654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 6.2% | 3482 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.09 мкг | 10 мкг | 30.9% | 66.5% | 324 г |
| Литий, Li | 27.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 12.5% | 1727 г |
| Медь, Cu | 108.19 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 23.2% | 924 г |
| Молибден, Mo | 5.35 мкг | 70 мкг | 7.6% | 16.3% | 1308 г |
| Никель, Ni | 6.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.437 мкг | 55 мкг | 4.4% | 9.5% | 2257 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 15613 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.2% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4225 мг | 12 мг | 3.5% | 7.5% | 2840 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.647 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами и страчателлой составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».