| Морковь | 80 г |
| Капуста белокочанная | 403 г |
| Уксус яблочный | 1 tsp |
| Льняное масло холодного отжима | 7 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.1% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.8% | 909 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.4 мкг | 900 мкг | 30.2% | 73.5% | 332 г |
| бета Каротин | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 80.5% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 12.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.638 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.7% | 2268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.05 мг | 90 мг | 47.8% | 116.3% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 9317 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.339 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 108.5% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8421 мг | 20 мг | 4.2% | 10.2% | 2375 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.25 мг | 2500 мг | 10.4% | 25.3% | 961 г |
| Кальций, Ca | 41.44 мг | 1000 мг | 4.1% | 10% | 2413 г |
| Кремний, Si | 40.158 мг | 30 мг | 133.9% | 325.8% | 75 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 11.2% | 2180 г |
| Натрий, Na | 12.36 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10518 г |
| Сера, S | 36.74 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2722 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 11.7% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 37.75 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.9% | 6093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 8.5% | 2830 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.1% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.138 мкг | 10 мкг | 31.4% | 76.4% | 319 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 22.1% | 1095 г |
| Медь, Cu | 75.89 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 18.5% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 9.478 мкг | 70 мкг | 13.5% | 32.8% | 739 г |
| Никель, Ni | 11.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18272 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20661 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 20.2% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.4681 мг | 12 мг | 3.9% | 9.5% | 2564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.687 г | от 0.9 до 3.7 г | 76.3% | 185.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.155 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.141 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».