| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 400 г |
| Яблоко | 450 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 83 г |
| Сахар песок | 41 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.4% | 1617 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.4% | 452 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Органические кислоты | 21.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.8 мкг | 900 мкг | 12.4% | 4.7% | 805 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 64.89 мг | 500 мг | 13% | 5% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.939 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 2.3% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 2.7% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.904 мг | 15 мг | 26% | 9.9% | 384 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.251 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4198 мг | 20 мг | 7.1% | 2.7% | 1409 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.71 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.6% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2248 г |
| Кремний, Si | 2.371 мг | 30 мг | 7.9% | 3% | 1265 г |
| Магний, Mg | 13.12 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Натрий, Na | 51.83 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2508 г |
| Сера, S | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 3.6% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 349.43 мг | 2300 мг | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.157 мг | 18 мг | 12% | 4.6% | 834 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 2.622 мкг | 10 мкг | 26.2% | 10% | 381 г |
| Литий, Li | 0.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 5.1% | 741 г |
| Медь, Cu | 111.16 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.2% | 900 г |
| Молибден, Mo | 9.312 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Никель, Ni | 11.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.105 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3.5% | 1077 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27341 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.573 мг | 12 мг | 4.8% | 1.8% | 2094 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.84 г | max 18.7 г | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.9% |
Энергетическая ценность Яблоки в слоеном тесте составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».