| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 9.7% | 961 г |
| Углеводы (общие) | 26 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3080 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 12.91 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.345 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11958 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0958 мг | 20 мг | 5.5% | 5.1% | 1825 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.78 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.2% | 4253 г |
| Кальций, Ca | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5750 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2772 г |
| Натрий, Na | 138.92 мг | 1300 мг | 10.7% | 9.9% | 936 г |
| Сера, S | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3621 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 12.8% | 724 г |
| Хлор, Cl | 208.95 мг | 2300 мг | 9.1% | 8.5% | 1101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 3.3% | 2875 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.2% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 893 г |
| Медь, Cu | 97.56 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.1% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 5.836 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.7% | 1199 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.032 мкг | 55 мкг | 21.9% | 20.4% | 457 г |
| Титан, Ti | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.18 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4436 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.9% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3182 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.126 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.102 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».