Шампиньоны (Жарка) | 310 г |
Пекинская капуста | 490 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Оливковое масло | 18 г |
Соль поваренная пищевая | 4 г |
Чеснок, порошок | 3 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.3% | 2375 г |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.3% | 1120 г |
Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 10950 г |
Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.1% | 870 г |
Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2665 г |
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4% | 3644 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.817 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.9% | 3030 г |
Лютеин + Зеаксантин | 39.2 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7% | 2113 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 20.9% | 714 г |
Витамин В4, холин | 17.14 мг | 500 мг | 3.4% | 5.1% | 2917 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 31.7% | 469 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 16.1% | 926 г |
Витамин В9, фолаты | 70.952 мкг | 400 мкг | 17.7% | 26.4% | 564 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.4% | 6122 г |
Витамин C, аскорбиновая | 24.05 мг | 90 мг | 26.7% | 39.8% | 374 г |
Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 13889 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 5.2% | 2841 г |
Витамин Н, биотин | 7.853 мкг | 50 мкг | 15.7% | 23.4% | 637 г |
Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 45.9% | 324 г |
Витамин РР, НЭ | 2.7933 мг | 20 мг | 14% | 20.9% | 716 г |
Ниацин | 2.108 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.276 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 419.74 мг | 2500 мг | 16.8% | 25% | 596 г |
Кальций, Ca | 67.62 мг | 1000 мг | 6.8% | 10.1% | 1479 г |
Кремний, Si | 0.775 мг | 30 мг | 2.6% | 3.9% | 3871 г |
Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 6.4% | 2305 г |
Натрий, Na | 268.37 мг | 1300 мг | 20.6% | 30.7% | 484 г |
Сера, S | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4136 г |
Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 13.9% | 1078 г |
Хлор, Cl | 408.27 мг | 2300 мг | 17.8% | 26.5% | 563 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 3.6% | 4091 г |
Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 9.2% | 1613 г |
Кобальт, Co | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 93.9% | 159 г |
Литий, Li | 0.207 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 14.8% | 1008 г |
Медь, Cu | 256.08 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 38.2% | 391 г |
Молибден, Mo | 1.508 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.3% | 4642 г |
Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.06 мкг | 55 мкг | 25.6% | 38.2% | 391 г |
Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 14.85 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 3.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10% | 1488 г |
Цинк, Zn | 0.3329 мг | 12 мг | 2.8% | 4.2% | 3605 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
Валин | 0.047 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
Лизин | 0.062 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.034 г | ~ | |||
Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.059 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
Глицин | 0.032 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
Пролин | 0.028 г | ~ | |||
Серин | 0.034 г | ~ | |||
Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 11.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 19.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 3.17 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.463 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | min 16.8 г | 15.1% | 22.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 9.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность 19.09.24 Шампиньоны с пекинской капусты составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».