Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние 19.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние 19.09

Фарш свино-говяжий 14.09 568 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 72 г
Молоко цельное 96 г
Яйцо куриное 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние 19.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.8% 598 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.7% 448 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.5% 3476 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2647 г
Витамин В4, холин 32.72 мг 500 мг 6.5% 3.4% 1528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.452 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6200 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 16.8% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2880 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5996 мг 20 мг 8% 4.2% 1250 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.71 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1913 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 0.5% 10050 г
Кремний, Si 0.578 мг 30 мг 1.9% 1% 5190 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3640 г
Натрий, Na 63.46 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2049 г
Сера, S 86.79 мг 1000 мг 8.7% 4.6% 1152 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 5.3% 978 г
Хлор, Cl 90.78 мг 2300 мг 3.9% 2% 2534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2158 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1% 5034 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 15.9% 329 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 3% 1730 г
Медь, Cu 79.18 мкг 1000 мкг 7.9% 4.1% 1263 г
Молибден, Mo 5.364 мкг 70 мкг 7.7% 4% 1305 г
Никель, Ni 3.124 мкг ~
Олово, Sn 23.93 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.804 мкг 55 мкг 1.5% 0.8% 6841 г
Фтор, F 23.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1433 г
Цинк, Zn 1.186 мг 12 мг 9.9% 5.2% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.21 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.331 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние 19.09 составляет 190,8 кКал.

  • Порция = 77 гр (146.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».