| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 5 г |
| Нерка (Жарка) | 314 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 393.5 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 428 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 6% | 420 г |
| Жиры | 35.1 г | 56 г | 62.7% | 15.9% | 160 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5249 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.1% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 2.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 78.51 мг | 500 мг | 15.7% | 4% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 4.3% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 2.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.108 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.717 мкг | 3 мкг | 223.9% | 56.9% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.041 мкг | 10 мкг | 90.4% | 23% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 4.1% | 627 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 178571 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.593 мг | 20 мг | 38% | 9.7% | 263 г |
| Ниацин | 4.522 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.46 мг | 2500 мг | 12.9% | 3.3% | 773 г |
| Кальций, Ca | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8795 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 1.3% | 1959 г |
| Натрий, Na | 270.07 мг | 1300 мг | 20.8% | 5.3% | 481 г |
| Сера, S | 177 мг | 1000 мг | 17.7% | 4.5% | 565 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 5.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 479.1 мг | 2300 мг | 20.8% | 5.3% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 0.8% | 3273 г |
| Йод, I | 18.84 мкг | 150 мкг | 12.6% | 3.2% | 796 г |
| Кобальт, Co | 17.288 мкг | 10 мкг | 172.9% | 43.9% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 1.2% | 2096 г |
| Медь, Cu | 59.46 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.5% | 1682 г |
| Молибден, Mo | 3.927 мкг | 70 мкг | 5.6% | 1.4% | 1783 г |
| Никель, Ni | 4.686 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.539 мкг | 55 мкг | 37.3% | 9.5% | 268 г |
| Фтор, F | 334.1 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 2.1% | 1197 г |
| Хром, Cr | 42.7 мкг | 50 мкг | 85.4% | 21.7% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.6353 мг | 12 мг | 5.3% | 1.3% | 1889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.967 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.148 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.461 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 393,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».