Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с курицей

Куриная грудка (филе) 400 г
Перловая крупа 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 60 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.3% 450 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.6% 3733 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.9% 1023 г
Углеводы (общие) 24.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.4% 714 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.5% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 10.7% 561 г
бета Каротин 0.933 мг 5 мг 18.7% 11.2% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 7.3% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 12.8% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 18.3% 328 г
Витамин В9, фолаты 14.456 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2767 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.8% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2024 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7779 мг 20 мг 28.9% 17.3% 346 г
Ниацин 7.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.56 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 927 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4666 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 5.3% 1140 г
Магний, Mg 67.56 мг 400 мг 16.9% 10.1% 592 г
Натрий, Na 40.31 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3225 г
Сера, S 161.88 мг 1000 мг 16.2% 9.7% 618 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 15.5% 388 г
Хлор, Cl 55.49 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 7.31 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1178 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3505 г
Кобальт, Co 6.765 мкг 10 мкг 67.7% 40.6% 148 г
Литий, Li 2.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 7.4% 812 г
Медь, Cu 149.26 мкг 1000 мкг 14.9% 8.9% 670 г
Молибден, Mo 12.088 мкг 70 мкг 17.3% 10.4% 579 г
Никель, Ni 7.353 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 24.575 мкг 55 мкг 44.7% 26.8% 224 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 4.91 мкг ~
Фтор, F 102.07 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3919 г
Хром, Cr 19.07 мкг 50 мкг 38.1% 22.9% 262 г
Цинк, Zn 1.1515 мг 12 мг 9.6% 5.8% 1042 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.673 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.247 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».