| Булгур, крупа | 280 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.8% | 1041 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.7% | 836 г |
| Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 6.8% | 579 г |
| Углеводы (общие) | 45.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 15.5% | 253 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.2 мкг | 900 мкг | 43.6% | 17.1% | 229 г |
| бета Каротин | 2.356 мг | 5 мг | 47.1% | 18.4% | 212 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 120.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 18.36 мг | 500 мг | 3.7% | 1.4% | 2723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 5% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.7% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.353 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.8% | 2179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.739 мг | 15 мг | 18.3% | 7.2% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1214 мг | 20 мг | 15.6% | 6.1% | 641 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.63 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.7% | 837 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Кремний, Si | 5.882 мг | 30 мг | 19.6% | 7.7% | 510 г |
| Магний, Mg | 100.24 мг | 400 мг | 25.1% | 9.8% | 399 г |
| Натрий, Na | 14.24 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.4% | 9129 г |
| Сера, S | 81.4 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.2% | 1229 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 9.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 17.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 3.6% | 1094 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.373 мкг | 10 мкг | 13.7% | 5.4% | 728 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7577 мг | 2 мг | 87.9% | 34.4% | 114 г |
| Медь, Cu | 216.27 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 8.5% | 462 г |
| Молибден, Mo | 3.922 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.2% | 1785 г |
| Никель, Ni | 1.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.38 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3986 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23725 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.3047 мг | 12 мг | 10.9% | 4.3% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.827 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.4% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.808 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».