| Печень куриная (Тушение) | 520 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 270 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.5% | 697 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.4% | 767 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5142.1 мкг | 900 мкг | 571.3% | 457.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.5% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 12.5% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.065 мг | 1.8 мг | 59.2% | 47.4% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 104.03 мг | 500 мг | 20.8% | 16.7% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.17 мг | 5 мг | 63.4% | 50.8% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 17% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.954 мкг | 400 мкг | 21.7% | 17.4% | 460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.237 мкг | 3 мкг | 274.6% | 220% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 11% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 15.7% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9178 мг | 20 мг | 34.6% | 27.7% | 289 г |
| Ниацин | 5.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.7 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.5% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3655 г |
| Кремний, Si | 1.205 мг | 30 мг | 4% | 3.2% | 2490 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2364 г |
| Натрий, Na | 50.3 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.1% | 2584 г |
| Сера, S | 118.29 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.5% | 845 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 15% | 535 г |
| Хлор, Cl | 16.53 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.056 мг | 18 мг | 50.3% | 40.3% | 199 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 8.591 мкг | 10 мкг | 85.9% | 68.8% | 116 г |
| Литий, Li | 0.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Медь, Cu | 223.44 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 17.9% | 448 г |
| Молибден, Mo | 29.549 мкг | 70 мкг | 42.2% | 33.8% | 237 г |
| Никель, Ni | 0.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.819 мкг | 55 мкг | 37.9% | 30.4% | 264 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12945 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.3% | 967 г |
| Цинк, Zn | 3.6141 мг | 12 мг | 30.1% | 24.1% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.416 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.107 г | min 16.8 г | 12.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанном моусе составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».