Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 1000 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 100 г
Яйцо куриное 3 С0
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12% 439 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.4% 709 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.9% 1795 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1590 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.2% 729 г
Витамин В4, холин 66.55 мг 500 мг 13.3% 7% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 31.317 мкг 400 мкг 7.8% 4.1% 1277 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 17.4% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 5.4% 982 г
Витамин Н, биотин 8.194 мкг 50 мкг 16.4% 8.6% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4493 мг 20 мг 17.2% 9% 580 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.66 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1528 г
Кальций, Ca 129.37 мг 1000 мг 12.9% 6.8% 773 г
Кремний, Si 1.127 мг 30 мг 3.8% 2% 2662 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Натрий, Na 54.31 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Сера, S 177.29 мг 1000 мг 17.7% 9.3% 564 г
Фосфор, P 194.5 мг 800 мг 24.3% 12.7% 411 г
Хлор, Cl 102.8 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 2.6% 2013 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1659 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 17.6% 298 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2837 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 4.3% 1216 г
Молибден, Mo 8.049 мкг 70 мкг 11.5% 6% 870 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 10.56 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 25.483 мкг 55 мкг 46.3% 24.3% 216 г
Стронций, Sr 62.89 мкг ~
Фтор, F 47.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8416 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Цинк, Zn 0.4618 мг 12 мг 3.8% 2% 2599 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.118 г от 4.7 до 16.8 г 45.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.769 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.227 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (95.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».