| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Брусника (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.7% | 894 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.9% | 1120 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 6% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 7.3% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 17.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.733 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.6 мкг | 3 мкг | 153.3% | 187% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 2.2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.971 мкг | 10 мкг | 59.7% | 72.8% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 5.2% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 33.3% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4478 мг | 20 мг | 22.2% | 27.1% | 450 г |
| Ниацин | 3.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.64 мг | 2500 мг | 5% | 6.1% | 2006 г |
| Кальций, Ca | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.4% | 2258 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 7.6% | 1620 г |
| Натрий, Na | 297.14 мг | 1300 мг | 22.9% | 27.9% | 438 г |
| Сера, S | 71.39 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.7% | 1401 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 18.5% | 658 г |
| Хлор, Cl | 459.37 мг | 2300 мг | 20% | 24.4% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 6.7% | 1811 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 6.7% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 7.75 мкг | 10 мкг | 77.5% | 94.5% | 129 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2090 г |
| Медь, Cu | 126.57 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 15.5% | 790 г |
| Молибден, Mo | 2.306 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4% | 3036 г |
| Никель, Ni | 2.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.093 мкг | 55 мкг | 23.8% | 29% | 420 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 592.48 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 18% | 675 г |
| Хром, Cr | 20.91 мкг | 50 мкг | 41.8% | 51% | 239 г |
| Цинк, Zn | 0.3266 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.923 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 122% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.206 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.584 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.375 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.296 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в желе (домашняя) 600г составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».