| Белый гриб | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 16.8% | 371 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 14.9% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.667 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.1% | 2034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.88 мг | 90 мг | 17.6% | 11% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.979 мг | 15 мг | 39.9% | 24.9% | 251 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7833 мг | 20 мг | 18.9% | 11.8% | 529 г |
| Ниацин | 2.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3738 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 1.9% | 3322 г |
| Натрий, Na | 8.83 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14723 г |
| Сера, S | 44.5 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2247 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 5% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 17.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 4.167 мкг | 10 мкг | 41.7% | 26% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 5.4% | 1159 г |
| Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11322 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.9% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.4208 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.093 г | min 16.8 г | 18.4% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.7% | 43.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.33 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы жареные со сметаной составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».