Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Сыр Финский [Брест Литовск] 55 г
Яйцо куриное 60 г
Ржаная мука, обдирная 30 г
Творог Нежирный [Зенченко и К] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 14.3% 360 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.2% 718 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.9% 2808 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 3.2% 1616 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В4, холин 55.99 мг 500 мг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.4% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5833 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2.4% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4518 г
Витамин Н, биотин 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 4.8% 1075 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0714 мг 20 мг 5.4% 2.8% 1867 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.5 мг 2500 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6481 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Натрий, Na 28.93 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4494 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 4% 1303 г
Хлор, Cl 33.43 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3191 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 11% 467 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 3.9% 1335 г
Медь, Cu 42.43 мкг 1000 мкг 4.2% 2.2% 2357 г
Молибден, Mo 1.971 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3551 г
Селен, Se 8.121 мкг 55 мкг 14.8% 7.6% 677 г
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25221 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Цинк, Zn 0.3696 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.462 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.664 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов