Мой здоровый рацион

Рецепт Миш-маш (болгарский омлет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миш-маш (болгарский омлет)

Яйцо куриное (Жарка) 3 С1
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 1 Штука диаметр 6,5 см
Ezine peynir 100 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Лук зеленый (перо) (Жарка) 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миш-маш (болгарский омлет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.2% 905 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.8% 467 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.6 мкг 900 мкг 21.5% 13.9% 465 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 8% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.9% 1098 г
Витамин В4, холин 76.67 мг 500 мг 15.3% 9.9% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 6.322 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6327 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 33.8 мг 90 мг 37.6% 24.2% 266 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.061 мг 15 мг 13.7% 8.8% 728 г
Витамин Н, биотин 6.616 мкг 50 мкг 13.2% 8.5% 756 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 20.8% 311 г
Витамин РР, НЭ 1.5173 мг 20 мг 7.6% 4.9% 1318 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.38 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1503 г
Кальций, Ca 129.88 мг 1000 мг 13% 8.4% 770 г
Кремний, Si 3.684 мг 30 мг 12.3% 7.9% 814 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 2% 3255 г
Натрий, Na 291.46 мг 1300 мг 22.4% 14.4% 446 г
Сера, S 69.2 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1445 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 6.1% 1055 г
Хлор, Cl 69.11 мг 2300 мг 3% 1.9% 3328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 4.8% 1357 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2344 г
Кобальт, Co 5.535 мкг 10 мкг 55.4% 35.7% 181 г
Литий, Li 12.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Медь, Cu 81.56 мкг 1000 мкг 8.2% 5.3% 1226 г
Молибден, Mo 3.577 мкг 70 мкг 5.1% 3.3% 1957 г
Никель, Ni 2.484 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 9.018 мкг 55 мкг 16.4% 10.6% 610 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 27.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14509 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Цинк, Zn 0.5972 мг 12 мг 5% 3.2% 2009 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.624 г от 4.7 до 16.8 г 55.8% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.285 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.622 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Миш-маш (болгарский омлет) составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».