Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка куриная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка куриная с шампиньонами

Куриный фарш 300 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 15.5% 655 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.2% 1098 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 22.6% 449 г
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 24.3% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 13.8% 738 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 8.3% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 22.5% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 17.3% 585 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 12% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6198 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 6.8% 1493 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.625 мг 20 мг 23.1% 23.4% 432 г
Ниацин 1.08 мг ~
Бетаин 4.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.7 мг 2500 мг 18.3% 18.5% 547 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 1% 9804 г
Кремний, Si 3.6 мг 30 мг 12% 12.1% 833 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Натрий, Na 39.7 мг 1300 мг 3.1% 3.1% 3275 г
Сера, S 116.74 мг 1000 мг 11.7% 11.8% 857 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 17.8% 567 г
Хлор, Cl 13.8 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.1 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3409 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 37.4% 270 г
Литий, Li 0.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2469 г
Медь, Cu 155.5 мкг 1000 мкг 15.6% 15.8% 643 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 3.7% 2692 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 11.38 мкг 55 мкг 20.7% 21% 483 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35088 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6.3% 1613 г
Цинк, Zn 1.063 мг 12 мг 8.9% 9% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.952 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.415 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куриная с шампиньонами составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 167 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».