| Рис черный | 400 г |
| Лук репчатый | 325 г |
| Морковь | 500 г |
| Вода | 800 г |
| Чеснок | 60 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 15.7% | 704 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.5% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313 мкг | 900 мкг | 34.8% | 38.4% | 288 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 41.1% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 27.16 мг | 500 мг | 5.4% | 6% | 1841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 8.3% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 20.5% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.188 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 9.4% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 2.4% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13393 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.28 мг | 20 мг | 21.4% | 23.6% | 467 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.27 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.7% | 1653 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6161 г |
| Кремний, Si | 4.434 мг | 30 мг | 14.8% | 16.3% | 677 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2059 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Сера, S | 104.45 мг | 1000 мг | 10.4% | 11.5% | 957 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 13.5% | 821 г |
| Хлор, Cl | 13.21 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 3.1% | 3516 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.983 мкг | 10 мкг | 9.8% | 10.8% | 1017 г |
| Литий, Li | 0.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2695 г |
| Медь, Cu | 51.83 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.7% | 1929 г |
| Молибден, Mo | 3.976 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.3% | 1761 г |
| Никель, Ni | 1.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.495 мкг | 55 мкг | 17.3% | 19.1% | 579 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10911 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.6838 мг | 12 мг | 5.7% | 6.3% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.129 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из чёрного риса составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».