| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Ржаная мука, сеяная (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.9% | 471 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2839 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 71.61 мг | 500 мг | 14.3% | 7.3% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.988 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.386 мкг | 3 мкг | 46.2% | 23.7% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.8% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.826 мг | 15 мг | 32.2% | 16.5% | 311 г |
| Витамин Н, биотин | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5866 мг | 20 мг | 22.9% | 11.7% | 436 г |
| Ниацин | 1.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.3 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.8% | 879 г |
| Кальций, Ca | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2939 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Магний, Mg | 39.87 мг | 400 мг | 10% | 5.1% | 1003 г |
| Натрий, Na | 39.18 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Сера, S | 162.66 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.4% | 615 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 12.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 121.78 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.7% | 1889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1703 г |
| Йод, I | 54.19 мкг | 150 мкг | 36.1% | 18.5% | 277 г |
| Кобальт, Co | 12.451 мкг | 10 мкг | 124.5% | 63.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 3.6% | 1423 г |
| Медь, Cu | 127.08 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.9% | 1764 г |
| Никель, Ni | 4.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.777 мкг | 55 мкг | 28.7% | 14.7% | 349 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 459.15 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Хром, Cr | 36.07 мкг | 50 мкг | 72.1% | 37% | 139 г |
| Цинк, Zn | 1.1402 мг | 12 мг | 9.5% | 4.9% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лизин | 1.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.407 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.585 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.5% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».