| Пшеничная мука, первого сорта | 175 г |
| Пшеничная мука, обойная | 200 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5.5 г |
| Лён | 20 г |
| Кориандр, семена | 2.5 г |
| Вода | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.5% | 894 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.3% | 949 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 7.3% | 559 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 16% | 253 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6210 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 7.6% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 49.43 мг | 500 мг | 9.9% | 4% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 4.6% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 6.5% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.432 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.9% | 1407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.542 мг | 15 мг | 16.9% | 6.9% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 1.893 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2641 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3635 мг | 20 мг | 21.8% | 8.9% | 458 г |
| Ниацин | 2.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.51 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 998 г |
| Кальций, Ca | 42.36 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2361 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Магний, Mg | 82.78 мг | 400 мг | 20.7% | 8.4% | 483 г |
| Натрий, Na | 309.13 мг | 1300 мг | 23.8% | 9.7% | 421 г |
| Сера, S | 66.06 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.7% | 1514 г |
| Фосфор, P | 213.1 мг | 800 мг | 26.6% | 10.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 482.37 мг | 2300 мг | 21% | 8.5% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.135 мг | 18 мг | 17.4% | 7.1% | 574 г |
| Кобальт, Co | 1.861 мкг | 10 мкг | 18.6% | 7.6% | 537 г |
| Марганец, Mn | 1.8845 мг | 2 мг | 94.2% | 38.2% | 106 г |
| Медь, Cu | 271.26 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 11% | 369 г |
| Молибден, Mo | 11.719 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6.8% | 597 г |
| Никель, Ni | 8.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.577 мкг | 55 мкг | 17.4% | 7.1% | 574 г |
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10764 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.4887 мг | 12 мг | 12.4% | 5% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.706 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.4% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.97 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.844 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | min 16.8 г | 15.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 19.09.2024 составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».