| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 174 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Баклажан (Тушение) | 143 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 570 г |
| Сметана 15% жирности | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.3% | 854 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.6 мкг | 900 мкг | 28.3% | 34.5% | 353 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.504 мг | 5 мг | 30.1% | 36.7% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 13.8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 33.72 мг | 500 мг | 6.7% | 8.2% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 9.9% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 12.9% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.457 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.6% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 13.6% | 894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.2% | 5587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7072 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 25.9% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7083 мг | 20 мг | 13.5% | 16.4% | 738 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.68 мг | 2500 мг | 12% | 14.6% | 831 г |
| Кальций, Ca | 42.75 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2339 г |
| Кремний, Si | 22.001 мг | 30 мг | 73.3% | 89.3% | 136 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 6.7% | 1821 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4538 г |
| Сера, S | 96.73 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.8% | 1034 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 14% | 870 г |
| Хлор, Cl | 45.94 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 5007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 5.7% | 2151 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 3.311 мкг | 10 мкг | 33.1% | 40.3% | 302 г |
| Литий, Li | 15.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 8.9% | 1368 г |
| Медь, Cu | 109.19 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 13.3% | 916 г |
| Молибден, Mo | 8.116 мкг | 70 мкг | 11.6% | 14.1% | 862 г |
| Никель, Ni | 9.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.17 мкг | 55 мкг | 22.1% | 26.9% | 452 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21692 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.8% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.1935 мг | 12 мг | 9.9% | 12.1% | 1005 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.341 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.163 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с мясом составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».