| Капуста цветная | 286 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 10.1% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 30.6% | 870 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 9.8% | 2695 г |
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 10.9% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 18.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 16% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 47.23 мг | 500 мг | 9.4% | 25% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 50.3% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 25.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.046 мкг | 400 мкг | 6.5% | 17.3% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.32 мг | 90 мг | 84.8% | 225.5% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 4.8% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 1.539 мкг | 50 мкг | 3.1% | 8.2% | 3249 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 101.3% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.175 мг | 20 мг | 5.9% | 15.7% | 1702 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.05 мг | 2500 мг | 9.8% | 26.1% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.9% | 2419 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 14.1% | 1887 г |
| Натрий, Na | 12.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.4% | 10656 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 19.7% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 1.07 мг | 2300 мг | 214953 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 22.9% | 1164 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 8.5% | 3115 г |
| Марганец, Mn | 0.2137 мг | 2 мг | 10.7% | 28.5% | 936 г |
| Медь, Cu | 52.81 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 14.1% | 1894 г |
| Селен, Se | 1.122 мкг | 55 мкг | 2% | 5.3% | 4902 г |
| Фтор, F | 1.02 мкг | 4000 мкг | 392157 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3578 мг | 12 мг | 3% | 8% | 3354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».