Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 200 мл
Вода 300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.9% 1153 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8491 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин В4, холин 21.9 мг 500 мг 4.4% 4% 2283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.705 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7011 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.3% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3958 г
Витамин Н, биотин 1.674 мкг 50 мкг 3.3% 3% 2987 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4364 мг 20 мг 7.2% 6.5% 1392 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.77 мг 2500 мг 5.2% 4.7% 1926 г
Кальций, Ca 81.56 мг 1000 мг 8.2% 7.4% 1226 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 4.5% 2010 г
Натрий, Na 30.96 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4199 г
Сера, S 36.19 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2763 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 15% 604 г
Хлор, Cl 54.13 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 2.5% 3564 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 8.3% 1082 г
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 8.9% 1020 г
Медь, Cu 100.49 мкг 1000 мкг 10% 9% 995 г
Молибден, Mo 6.703 мкг 70 мкг 9.6% 8.7% 1044 г
Олово, Sn 6.66 мкг ~
Селен, Se 9.87 мкг 55 мкг 17.9% 16.2% 557 г
Стронций, Sr 8.71 мкг ~
Фтор, F 86.39 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4630 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.8% 4902 г
Цинк, Zn 0.4789 мг 12 мг 4% 3.6% 2506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.259 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.147 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов