Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 70 г
Яичный белок куриный (Запекание) 35 г
Рисовая мука, белая 30 г
Оливковое масло 5 г
ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.6% 437 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.9% 1120 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.9% 1395 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин В4, холин 24.69 мг 500 мг 4.9% 2.7% 2025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 13.662 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2928 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 12.4% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3695 г
Витамин Н, биотин 4.262 мкг 50 мкг 8.5% 4.7% 1173 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.466 мг 20 мг 12.3% 6.7% 811 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.43 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1874 г
Кальций, Ca 93.59 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1068 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2024 г
Натрий, Na 181.31 мг 1300 мг 13.9% 7.6% 717 г
Сера, S 126.74 мг 1000 мг 12.7% 7% 789 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 7.2% 762 г
Хлор, Cl 79.04 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5788 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Кобальт, Co 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 5.4% 1008 г
Марганец, Mn 0.2101 мг 2 мг 10.5% 5.8% 952 г
Медь, Cu 56.52 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1769 г
Молибден, Mo 3.695 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1894 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 17.149 мкг 55 мкг 31.2% 17.1% 321 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33250 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Цинк, Zn 0.4891 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.49 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.87 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.577 г min 16.8 г 15.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (182.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов