| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.1% | 5600 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 24.4% | 1395 г |
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 26.4% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 5.8% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 7.1% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 12.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.847 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.4% | 14050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 7.1% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 18.6% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 8.5% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6758 мг | 20 мг | 3.4% | 11.5% | 2959 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.18 мг | 2500 мг | 5.2% | 17.6% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 9285 г |
| Кремний, Si | 8.694 мг | 30 мг | 29% | 98.3% | 345 г |
| Магний, Mg | 9.95 мг | 400 мг | 2.5% | 8.5% | 4020 г |
| Натрий, Na | 7.06 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 18414 г |
| Сера, S | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.8% | 4292 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 10.2% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 15.31 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.4% | 15023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 5.8% | 5806 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.045 мкг | 10 мкг | 10.5% | 35.6% | 957 г |
| Литий, Li | 12.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 9.2% | 3738 г |
| Медь, Cu | 37.39 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 12.5% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 3.727 мкг | 70 мкг | 5.3% | 18% | 1878 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.698 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4.4% | 7880 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.6 мкг | 4000 мкг | 3% | 10.2% | 3289 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 11.9% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3486 мг | 12 мг | 2.9% | 9.8% | 3442 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.195 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность зел борщ 19,09,24 составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».