| Печень свиная (Тушение) | 437 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 203 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.4% | 655 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2568.3 мкг | 900 мкг | 285.4% | 175.6% | 35 г |
| Ретинол | 1.849 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.107 мг | 5 мг | 62.1% | 38.2% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.8% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.189 мг | 1.8 мг | 66.1% | 40.7% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 36.08 мг | 500 мг | 7.2% | 4.4% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.53 мг | 5 мг | 70.6% | 43.4% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 11% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.803 мкг | 400 мкг | 34% | 20.9% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.579 мкг | 3 мкг | 586% | 360.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 4.8% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.325 мг | 15 мг | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 47.736 мкг | 50 мкг | 95.5% | 58.8% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4296 мг | 20 мг | 52.1% | 32.1% | 192 г |
| Ниацин | 6.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.08 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2475 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1626 г |
| Натрий, Na | 471.24 мг | 1300 мг | 36.2% | 22.3% | 276 г |
| Сера, S | 117.81 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.3% | 849 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 17.4% | 355 г |
| Хлор, Cl | 683.68 мг | 2300 мг | 29.7% | 18.3% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.807 мг | 18 мг | 65.6% | 40.4% | 152 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.1% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 7.152 мкг | 10 мкг | 71.5% | 44% | 140 г |
| Литий, Li | 1.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1247 г |
| Медь, Cu | 1751.05 мкг | 1000 мкг | 175.1% | 107.8% | 57 г |
| Молибден, Mo | 48.952 мкг | 70 мкг | 69.9% | 43% | 143 г |
| Селен, Se | 30.734 мкг | 55 мкг | 55.9% | 34.4% | 179 г |
| Фтор, F | 26.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14998 г |
| Цинк, Zn | 2.3371 мг | 12 мг | 19.5% | 12% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень с морковно-сметанным соусом составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».