| Картофель отварной по 1-206 | 450 г |
| Колбаса вареная, докторская | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 250 г |
| Яйцо куриное | 330 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 250 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.3% | 1288 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 14.6% | 373 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3220 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.1 мкг | 900 мкг | 26.3% | 14.4% | 380 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.377 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 13.6% | 400 г |
| бета Криптоксантин | 3.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 40.77 мг | 500 мг | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.5% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.294 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 2.8% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.038 мг | 15 мг | 26.9% | 14.7% | 371 г |
| Витамин Н, биотин | 2.898 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.2% | 1725 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1153 мг | 20 мг | 10.6% | 5.8% | 945 г |
| Ниацин | 0.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.82 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.8% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3036 г |
| Кремний, Si | 1.653 мг | 30 мг | 5.5% | 3% | 1815 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2118 г |
| Натрий, Na | 389.35 мг | 1300 мг | 30% | 16.4% | 334 г |
| Сера, S | 61.03 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 6.6% | 833 г |
| Хлор, Cl | 29.16 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 3.7% | 1479 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 1.693 мкг | 10 мкг | 16.9% | 9.2% | 591 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2628 г |
| Медь, Cu | 67.32 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 2.364 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.9% | 2961 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.366 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4.3% | 1260 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26212 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.3346 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.646 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.483 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.219 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.101 г | min 16.8 г | 30.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».