| Яблоко | 700 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 170 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.2% | 1357 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 5.1% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.7% | 588 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 53.07 мг | 500 мг | 10.6% | 6% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 4.7% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.422 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.84 мг | 90 мг | 8.7% | 4.9% | 1148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.6% | 2247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| бета Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.361 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.956 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.5% | 1264 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0583 мг | 20 мг | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.55 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.4% | 763 г |
| Кальций, Ca | 42.72 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2341 г |
| Кремний, Si | 1.556 мг | 30 мг | 5.2% | 3% | 1928 г |
| Магний, Mg | 36.24 мг | 400 мг | 9.1% | 5.2% | 1104 г |
| Натрий, Na | 49.03 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2651 г |
| Сера, S | 61.65 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 8.4% | 678 г |
| Хлор, Cl | 38.67 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.878 мг | 18 мг | 16% | 9.1% | 625 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 2.544 мкг | 10 мкг | 25.4% | 14.4% | 393 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7145 мг | 2 мг | 35.7% | 20.3% | 280 г |
| Медь, Cu | 186.23 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 10.6% | 537 г |
| Молибден, Mo | 17.272 мкг | 70 мкг | 24.7% | 14% | 405 г |
| Никель, Ni | 13.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.969 мкг | 55 мкг | 18.1% | 10.3% | 552 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22535 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.9631 мг | 12 мг | 8% | 4.5% | 1246 г |
| Цирконий, Zr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.586 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.506 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».