| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4% | 1382 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 5.3% | 1045 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 68.81 мг | 500 мг | 13.8% | 7.6% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.5% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.593 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.6% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 4.999 мкг | 50 мкг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5286 мг | 20 мг | 7.6% | 4.2% | 1308 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.8 мг | 2500 мг | 5% | 2.8% | 1987 г |
| Кальций, Ca | 81.08 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.5% | 1233 г |
| Кремний, Si | 0.793 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3783 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 1.8% | 3167 г |
| Натрий, Na | 410.99 мг | 1300 мг | 31.6% | 17.4% | 316 г |
| Сера, S | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 3% | 1825 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 6.7% | 818 г |
| Хлор, Cl | 413.84 мг | 2300 мг | 18% | 9.9% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.9% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 2.272 мкг | 10 мкг | 22.7% | 12.5% | 440 г |
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1641 г |
| Медь, Cu | 38.32 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2610 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.2% | 1056 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.438 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.4% | 854 г |
| Стронций, Sr | 9.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17467 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.5222 мг | 12 мг | 4.4% | 2.4% | 2298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.449 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.687 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.147 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.201 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.888 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | min 16.8 г | 18.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».