Мой здоровый рацион

Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус

Сметана 15,0% жирности 60 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Кетчуп 15 г
Чеснок перо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.4% 3455 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 16.4% 293 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.4% 3318 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.1 мкг 900 мкг 34.6% 16.6% 289 г
Ретинол 0.303 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 3% 1613 г
Ликопин 2146.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1800 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.35 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29630 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 3.4% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.909 мг 15 мг 32.7% 15.7% 306 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6581 мг 20 мг 3.3% 1.6% 3039 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.55 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2040 г
Кальций, Ca 60.15 мг 1000 мг 6% 2.9% 1663 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Натрий, Na 236.25 мг 1300 мг 18.2% 8.7% 550 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5422 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13423 г
Медь, Cu 19.5 мкг 1000 мкг 2% 1% 5128 г
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 122222 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 176211 г
Цинк, Zn 0.036 мг 12 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.05 мг ~
бета Ситостерол 19.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.456 г min 16.8 г 14.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.913 г от 11.2 до 20.6 г 52.8% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».